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- Clafoutis aux prunes sans lait
Clafoutis aux prunes sans lait
★★★★★
facile
20 mn 
45 mn
8 personnesIngrédients pour 8 personnes
• 1 kg de prunes
• 6 œufs
• 20 cl de crème soja
• 20 cl d'eau
• 50 gr de farine
• 50 gr de fécule
• 3 cuillères à soupe de rhum
• 85 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
Préparation
1 - Laver les prunes, coupez les en 2 et retirez le noyau.
2 - Préchauffez votre four à 180°.
3 - Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre (sauf le sucre vanillé). Rajoutez la crème soja et l'eau. Battez à nouveau.
4 - Rajoutez la farine et la fécule en tamisant. Battez à nouveau. Rajoutez le rhum et mélangez bien.
5 - Beurrez un plat à gâteau et rangez vos moitiés de prunes, côté peau contre le fond du plat.
6 - Versez votre appareil par dessus. Enfournez votre plat.
7 - Après 30 mn de cuisson, saupoudrez votre clafoutis de sucre vanillé. Poursuivez la cuisson en mode grill pour 10 mn (le temps que le clafoutis prenne une jolie teinte dorée).
8 - Ne mettez pas le clafoutis au dernier niveau du four pour ne pas qu'il brûle.
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