Tarte estivale

1 - Préchauffez le four à 210° (th. 7)

2 - Lavez et coupez les courgettes et les tomates en fines rondelles.

3 - Coupez le fromage de chèvre également en rondelles

4 - Etalez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la

5 - Disposez les courgettes en rond sur la pate en les faisant se chevaucher puis faites la même chose par dessus avec les tomates, puis avec le fromage de chèvre

6 - Assaisonnez de sel, poivre, ail et herbes

7 - Enfournez pour 25 à 30 mn

8 - Badigeonnez d'huile d'olive 5 mn avant la fin de cuisson