Connexion

Risotto aux poivrons

recette facile de Risotto aux poivrons

degré de difficulté facile

temps de préparation 15 mn

temps de cuisson 30 mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 3 poivrons tricolores

• 1 ou 2 gousses d'ail

• 6 cuillères à soupe d'huile d'olive

• 200 gr de riz spécial risotto

• Sel et poivre

• Deux pincées de thym

• 75 cl de bouillon de viande

• 30 gr de parmesan

• Ciboulette

Pour réussir votre risotto…

Il est important d'utiliser un riz spécial risotto ou riz Arborio ! C'est avec ce riz spécifique que vous obtiendrez une recette onctueuse et crémeuse. Les grains absorbent mieux le bouillon qu'un riz long grain ou basmati. Je trouve ce riz en grande surface.

Préparation

1 - Laver et épépiner les poivrons. Tailler-les en petits dés.
2 - Hacher finement l'ail.
3 - Faire chauffer le bouillon de viande.
4 - Chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir les poivrons et l'ail.
5 - Verser par dessus le riz en pluie. Saler et poivrer, parsemer de thym.
6 - Arroser progressivement de bouillon de viande bouillant en laissant le temps au riz d'absorber le liquide.
7 - Le tout devrait prendre 20 à 25 mn.
8 - Incorporer le parmesan et parsemer de ciboulette ciselée.

Trouver une recette





Connectez-vous pour ajouter à votre liste de courses

Recettes Express prêtes en 20 mn !

Cliquez ici

Noter cette recette   


DERNIERES RECETTES "SPÉCIAL ACCOMPAGNEMENT"

recette de Tagliatelles de courgettes à la provençale
Tagliatelles de courgettes à la provençale
recette de Quinoa aux 3 légumes
Quinoa aux 3 légumes
recette de Galettes de maïs
Galettes de maïs
recette de Veggi Burger
Veggi Burger