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Tarte carottes brocolis

recette facile de Tarte carottes brocolis

degré de difficulté facile

temps de préparation 20 mn

temps de cuisson 1h00

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 3 carottes

• 1/2 brocoli

• 200 gr de crème fraiche

• 3 œufs

• 1 pâte feuilletée

• Muscade

• Sel et poivre

Préparation

1 - Eplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm. Détailler le brocoli en bouquet.
2 - Cuire ces légumes à l'auto-cuiseur 8mn.
3 - Mélanger dans un récipients les œufs et la crème. Ajouter une bonne pincée de muscade, du sel et du poivre.
4 - Préchauffer le four à 200°. Etaler la pâte feuilletée (avec son papier cuisson) dans un moule à manqué .
5 - Couper les carottes plus finement et les répartir sur le fond de tarte. Ajouter les petits bouquets de brocolis.
6 - Recouvrir la tarte avec le mélange œufs et crème. (les légumes ne sont pas entièrement recouverts mais la cuisson va faire monter le mélange)
7 - Enfourner pour 40 mn au niveau bas du four.
8 - Servir accompagné d'une salade verte. Peux également convenir en plat du soir.

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