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Pom’haddock

recette facile de Pom’haddock
  (1 avis)

degré de difficulté Facile

temps de préparation 30 mn

temps de cuisson 30 mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 3 filets de haddock fumé

• 1 kg de pommes de terre grenaille

• 1 gousse d'ail

• 1 poignée de persil

• 2 ou 3 cuillères à soupe de crème fraiche

• Sel, poivre

Préparation

1 - Faire pocher le haddock 20 mn dans une eau frémissante.
2 - L'égoutter, retirer la peau et l'émietter en prenant soin de retirer les arêtes.
3 - Éplucher les pommes de terre et les couper en petits cubes.
4 - Les faire cuire à la poêle dans un mélange d'huile et de beurre en les laissant dorer.
5 - Emincez finement l'ail.
6 - Rajouter aux pommes de terre le haddock, l'ail émincé, le sel et le poivre. Continuer de cuire à feu doux 5 mn.
7 - Rajouter la crème fraiche et le persil. Poursuivre la cuisson 5 mn. Bon appétit !

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photo membre
Plat excellent qui ravira petits et grands. Succès assuré. J'en raffole !
11/05/2018 - raroque

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