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  • Hachis de canard aux 2 purees

Hachis de canard aux 2 purées

recette facile de Hachis de canard aux 2 purées
  (1 avis)

degré de difficulté Facile

temps de préparation 20 mn

temps de cuisson 40 mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 4 cuisses de canard confit

• 8 pommes de terre Bintje

• 6 carottes

• Poivre

• Sel de guérande

Préparation

1 - Faites cuire les cuisses de canard pendant 15 minutes dans un four à 140°C
2 - Pendant ce temps, pelez et coupez en cubes les pommes de terre, et faites les cuire 10 minutes à l'autocuiseur.
3 - Faites de même avec les carottes.
4 - Coupez la chair de canard et gardez la graisse.
5 - Ecrasez chaque légume séparément et ajoutez de la graisse de canard dans la purée de pomme de terre, salez et poivrez
6 - Beurrez un plat à gratin, posez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de chair de canard, et terminez par une couche de purée de carottes
7 - Arrosez d’un filet de graisse de canard et mettez à cuire 10 à 15 minutes au four à 200°.

Tous les avis clients

photo membre
très appétissant !!!!
2017-11-18 - izy974

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