Connexion

Tatin bananes rhum raisins

recette facile de Tatin bananes rhum raisins

facile

20 mn

40 mn

6 personnes

Ingrédients pour 6 personnes


• 180 gr de sucre (pour le caramel)

• Le jus d'un-demi citron

• 5 bananes

• 200 gr de sucre de canne

• 115 gr de farine

• 2 œufs

• 1 cuillère à café de levure

• 60 gr de raisins secs

• 15 cl d'huile de tournesol

• 4 bouchons de rhum

• Cannelle

Préparation

1 - Graissez un moule à manqué et tapissez-le avec du papier sulfurisé.
2 - Faites tremper les raisins secs dans le rhum et laissez macérer.
3 - Préparez un caramel en humectant 180 gr de sucre avec 3 cuillères à soupe d'eau. Ne jamais remuer mais vous pouvez incliner la casserole pour recouvrir le sucre. Dès que le caramel a pris une jolie couleur ambrée , écartez-le du feu pour lui ajouter le jus du demi-citron. Remettez sur le feu et mélangez à la cuillère en bois. Ecartez à nouveau du feu et ajoutez 10 cl d'eau chaude en remuant pour décoller le caramel du fond. Remettez à cuire à feu vif 1 mn.
4 - Préchauffez votre four à 180°. Nappez le fonds du moule avec le caramel. Coupez 2 ou 3 bananes en rondelles et disposez-les sur le caramel.
5 - Ecrasez les bananes restantes et rajoutez-leur tous les ingrédients restants, à savoir : le sucre de canne, les œufs, la farine, la levure, la cannelle et l'huile, sans oublier le rhum raisins. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
6 - Versez le tout dans le moule. Enfournez pour 40 mn à 180°.
7 - Attendez 5 petites minutes pour retourner le gâteau sur un plat de service.
8 - Chaud ou froid, c'est un régal !!

Trouver une recette





Recettes Express prêtes en 15 mn !

Cliquez ici

Connectez-vous pour ajouter à votre liste de courses

Noter cette recette   


DERNIERES RECETTES "SPÉCIAL DESSERT"

recette de Beignets aux pommes
Beignets aux pommes
recette de Choco Marron
Choco Marron
recette de Clafoutis aux fruits d’été
Clafoutis aux fruits d’été
recette de Tartelettes de Figues au Caramel de Porto
Tartelettes de Figues au Caramel de Porto