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Pudding sans lait

recette facile de Pudding sans lait

degré de difficulté facile

temps de préparation 15 mn

temps de cuisson 2h00

nombre de convives 8 personnes

Ingrédients pour 8 personnes


• 3 pains durs

• 100 gr de beurre

• 400 gr de raisins secs

• 150 gr de pruneaux

• 100 gr de sucre

• 5 œufs

• 2 cuillères de rhum

Préparation

1 - Couper le pain sec et le mettre dans un grand récipient recouvert d'eau froide. Le laisser s'imbiber.
2 - Faire tremper les raisins secs pour les regonfler et couper les pruneaux en 4 morceaux.
3 - Si le pain est complètement ramolli, le presser pour en essorer toute l'eau et le mettre dans un grand récipient.
4 - Faire fondre le beurre et le rajouter au pain. Rajouter les œufs, le rhum et le sucre et malaxer. Préchauffer le four à 165°.
5 - Egoutter les raisins secs et les ajouter également ainsi que les pruneaux. Bien mélanger l'ensemble.
6 - Beurrer et fariner un grand plat et enfourner au niveau bas pour 2h00.

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