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Soupe paysanne

recette facile de Soupe paysanne

degré de difficulté facile

temps de préparation 20mn

temps de cuisson 35mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 1 cube de bouillon de volaille

• 6 feuilles de chou vert

• 2 blancs de poireau

• 2 grosses carottes

• 2 pommes de terre

• 1 saucisse de Morteau (ou un peu plus)

• Sel, poivre

Préparation

1 - Faites chauffer 1 litre d’eau avec le cube de bouillon de volaille dans une cocotte.
2 - Épluchez tous les légumes et émincez-les grossièrement.
3 - Ajoutez-les au fur et à mesure dans la cocotte.
4 - Coupez la saucisse de Morteau en rondelles et incorporez-les dans la cocotte avec les légumes.
5 - Laissez cuire 25 minutes à mi-couvert sur un feu doux.
6 - Servez bien chaud directement dans votre cocotte.

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