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  • Tarte poulet courgettes au curry

Tarte poulet courgettes au curry

recette facile de Tarte poulet courgettes au curry

degré de difficulté facile

temps de préparation 15 mn

temps de cuisson 45 mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 1 pâte feuilletée

• 2 escalopes de poulet

• 1 grosse courgette

• 3 œufs

• 200 gr de crème semi-épaisse

• Curry fort

• Sel et poivre

• Huile d'olive

Préparation

1 - Coupez les escalopes de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans une poêle à l'huile d'olive.
2 - Parallèlement, découpez également la courgette en petits cubes et mettez-les à dorer dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive. En fin de cuisson, rajoutez 2 cuillères à café de curry.
3 - Réservez ces 2 préparations. Mettez votre four à préchauffer à 200°.
4 - Dans une jatte, battez 3 œufs. Rajoutez ensuite la crème et battez à nouveau. Salez généreusement et poivrez.
5 - Préchauffez votre four à 180°. Déroulez votre pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé et étalez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
6 - Rajoutez sur le fond de tarte les cubes de pouets puis les cubes de courgettes en prenant soin de bien les répartir.
7 - Versez le mélange oeufs et crème sur cette garniture et enfournez aussitôt.
8 - Enfournez pour 30 mn. Dégustez ensuite accompagné d'une salade verte.

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