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Tarte poulet courgettes au curry

recette facile de Tarte poulet courgettes au curry

degré de difficulté facile

temps de préparation 15 mn

temps de cuisson 45 mn

nombre de convives 4 personnes

Ingrédients pour 4 personnes


• 1 pâte feuilletée

• 2 escalopes de poulet

• 1 grosse courgette

• 3 œufs

• 200 gr de crème semi-épaisse

• Curry fort

• Sel et poivre

• Huile d'olive

Préparation

1 - Coupez les escalopes de poulet en petits cubes et faites-les dorer dans une poêle à l'huile d'olive.
2 - Parallèlement, découpez également la courgette en petits cubes et mettez-les à dorer dans une seconde poêle avec de l'huile d'olive. En fin de cuisson, rajoutez 2 cuillères à café de curry.
3 - Réservez ces 2 préparations. Mettez votre four à préchauffer à 200°.
4 - Dans une jatte, battez 3 œufs. Rajoutez ensuite la crème et battez à nouveau. Salez généreusement et poivrez.
5 - Préchauffez votre four à 180°. Déroulez votre pâte feuilletée en conservant le papier sulfurisé et étalez-la dans un plat à tarte. Piquez le fond avec une fourchette.
6 - Rajoutez sur le fond de tarte les cubes de pouets puis les cubes de courgettes en prenant soin de bien les répartir.
7 - Versez le mélange oeufs et crème sur cette garniture et enfournez aussitôt.
8 - Enfournez pour 30 mn. Dégustez ensuite accompagné d'une salade verte.

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