DESSERTS
|
Clafoutis poires chocolat

Clafoutis poires chocolat

★★★★★

facile

20 mn

40 mn

8 personnes

Repos : 3 heures

Ingrédients pour 8 personnes

• 3 poires

• 1/2 citron jaune

• 3 œufs

• 50 gr de sucre

• 40 gr d'huile d'olive

• 80 gr de farine

• 25 cl de lait

• 80 gr de pépites de chocolat

• 1 sachet de sucre vanillé

• Amandes effilées pour la déco

Préparation

1 - Epluchez les poires. Coupez-les en petits cubes et arrosez-les de jus de citron. Réservez.

2 - Préparez votre appareil : mélangez bien ensemble les œufs et le sucre (sauf le sucre vanillé).

3 - Rajoutez l'huile d'olive et mélangez à nouveau.

4 - Ajoutez la farine, une pincée de sel et mélangez à nouveau.

5 - Ajoutez le lait petit à petit. Mélangez.

6 - Dans un plat à gratin ou un moule à manqué, étalez vos poires (en conservant une bonne poignée) sur le fond et saupoudrez de sucre vanillé. Recouvrez de la moitié des pépites de chocolat.

7 - Versez votre appareil par dessus, puis déposez le restant des poires puis le restant de pépites de chocolat. Eparpillez quelques amandes effilées.

8 - Enfournez pour 40 mn à 180°. Laissez refroidir. Placez ensuite votre clafoutis 3 heures au moins au frigo. Bon appétit !

Les recettes végétariennes

Les salades et verrines

Les soupes et veloutés

Les tartes et Feuilletés